POELE – ACIER BUYER MINERAL – 26 CM

Code article : HOR1627

Cette grande poêle De Buyer permet d’obtenir des résultats exceptionnels, à chaque fois. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 260 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l’induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.

La poêle est protégée par un revêtement en cire d’abeille biologique, qui s’enlève facilement avec de l’eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement culottée avec de l’huile, ce qui lui confère une surface antiadhésive qui s’améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.

Capacité: 70 cl
Dimensions: 45(H) x 260(Ø) mm
Matériel: Acier
Poids: 1,1 kg
Nécessite un culottage avant utilisation pour une surface antiadhésive
Le revêtement en cire d’abeille protège contre l’oxydation et renforce les propriétés antiadhésives
Épaisseur de 2 mm, parfaite pour les sources de chaleur de puissance modérée
Polyvalente et adaptée à toutes les surfaces de cuisson, y compris l’induction
Chauffe rapidement et répartit uniformément la chaleur pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson
Le fer extra-fort offre une résistance commerciale pour une fiabilité à long terme
La surface en fer lourd est bleuie par un traitement thermique qui lui confère des propriétés antiadhésives
La longue poignée en fer rivetée permet de soulever ou de transporter facilement la poêle
Lavable à la main uniquement